年纪大了，觉睡不好成了家常便饭。尤其是那些退休后闲下来，本该安稳入睡的日子，反倒夜里盯着天棚发呆。
中医讲，这多半跟肝火有点关系，火气一上来，就搅得心神不宁，翻身到天明。不是说老人就得认命，饮食上多留意点，就能缓和不少。
别总想着药片，厨房里的东西往往更靠谱。拿茼蒿、马蹄、梨来说，这些寻常货色，按中医的理儿，能清那股子火，帮着安顿下来。
肝火这事儿，在中医里头，就是肝气不顺，郁着郁着就化火了。老人家年纪一长，气血运行慢了，情绪一堵，火就容易往上窜。
症状呢？头晕眼花，口苦咽干，脾气见人就短，夜里多梦易醒，早晨起来还觉得没睡够。
北京天坛医院的资料里头提过，失眠老人里头，六成多跟肝火有关，尤其是秋冬干燥时节，火上加火，睡得更糟。
原因不光是年纪，工作退休后空虚，儿女忙碌少陪，心理上也容易积郁。研究显示，60岁以上老人失眠率高达40%，其中肝郁化火型占大头。调理得从根儿上入手，别光压症状，得疏通那股气。
饮食是第一步，选对东西，能直接泄火养阴。茼蒿这菜，性平味甘，入脾胃经，带点清香，能开胃消痰，还养心安神。里面胡萝卜素多，维生素C、A、铁钙一应俱全，吃着吃着就帮肝散热。
有个60出头的叔叔，长期失眠，医生让他每周吃两三次茼蒿，炒着或凉拌，一个月下来，入睡时间短了，夜醒次数少了两成。
中医文献，茼蒿的挥发油成分能稳情绪，降血压护脑，对老人记忆力减退也管用。别小看这菜，便宜好买，冬天涮锅最合适，烫熟了脆生，配点蒜末，火气就往下泄。
马蹄呢，别名荸荠，地下雪梨，甘寒入肺胃，清热化痰，生津润肺。水分足，膳食纤维、维生素、氨基酸齐活儿，能利尿通便，降血压。
老人肝火旺，容易口干便秘，马蹄正好对路。《本草纲目》早说过，它除胸中实热，疗黄疸止渴。
现代研究，日本一项对几千成年人的调查，钾摄入高的人失眠少，高钾食物如马蹄，就能稳神经递质，帮睡得深。广东人爱煲马蹄汤，配竹蔗或萝卜，秋冬喝一碗，燥热散了，觉也沉了。脾胃弱的老人别生吃，煮熟了再来，免得拉肚子。
梨子，尤其是雪梨，润肺止咳的活招牌。性寒甘微酸，入肺胃经，生津清热，化痰降火。水分85%以上，B族维生素、维生素C、E、钾钙铁全有，能护心安神，防夜盲。老人秋燥咳嗽，睡不安稳，雪梨汤一碗下肚，喉咙舒坦，火气平。
湖北卫健委的科普说，梨补水解渴，缓解干燥咳，但得煮着吃，寒性降了，脾虚老人也扛得住。加川贝或冰糖，止咳化痰，临床上对肺热失眠管用。
研究证实，梨里的多酚能抗氧化，稳血糖，老人糖尿病伴失眠，吃梨还能双管齐下。
这些东西不是孤立的，得结合老人体质。肝火实证，火旺上冲，就多清热；虚证带火，就补阴泄火。北京中医药大学的研究，饮食调理老人失眠，效果比单药好，依从性高。
老人别贪凉，煮熟了吃，配主食均衡，一天一两样，持之以恒。案例多的是，上海龙华医院调查，超六成老人睡不好，改吃清淡菜后，质量表分上20%。
不是一夜见效，得一个月起步，边吃边调情绪，散步聊天，火气自然散。
参考资料
胃火旺口臭、心火旺失眠、肝火旺……一物降一火,快看你该吃哪个 北青网
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